깨끗한 공기와 물은 장수의 기본

이원종 강릉원주대학교 식품영양학과 교수

각종 공해 속에서 살아가는 현대인들은 항상 독성 물질에 노출되어 있다.

자동차 매연, 오염된 물, 흡연 등을 통해서 많은 독성 물질이 우리 몸 안으로 들어온다.

우리 몸은 이러한 독성 물질을 어느 정도 제거하는 능력이 있지만 이러한 독성물질이

너무 많이 들어오면 이를 제거하는데 역부족인 경우가 많다.

이러한 독성 물질들은 두통을 일으키고,

피로하게 하며,

피부를 거칠게 한다.

또한 우리 몸을 노화시키고 암 등 각종 질환을 유발한다.

모든 장수 마을은 공기가 좋다?

장수마을은 안데스산맥, 히말라야 산맥, 피레네산맥, 로도피산맥, 코카사스산맥 등

한결같이 깊은 산속에 있다.

사르데니아 섬에서도 장수마을은 동북부의 깊은 산 속에 있다.

장수인들은 깊은 산속에서 맑은 공기를 마시며 살아가고 있다.

공기가 오염된 곳에서는 장수하기 어렵다.

우리 몸을 정화시키는 물

우리가 먹는것들 중에 가장 중요한 것이 물이다.

우리 몸의 약 60%가 물로 구성되어 있으며, 우리 몸은 40리터 이상의 물을 보유하고 있기

때문이다.

우리 몸은 하루에 약 2리터에 해당하는 물을 몸 밖으로 배출하므로 그만큼의 물을 매일

보충해 주어야 한다.

우리가 섭취하는 대부분의 음식에는 물이 들어 있으므로 음료나 물로 보충해 주어야 하는

물은 하루에 약 1.2리터(약 6컵)정도이다.

물은 독소를 배출시켜 신체를 정화시키는 역할을 한다.

충분한 양의 물을 마시는 것이 노화를 방지하는데 도움이 된다.

모든 장수마을에는 좋은 물이 있다 ?

장수하는 데에는 깨끗한 물을 마시는 것이 기본이다.

장수하는 사람들이 마시는 물에는 칼슘이나 마그네슘과 같은 무기질이 풍부하다.

오키나와 사람들이 마시는 물은 다른 지역의 물에 비하여 칼슘량이 월등히 많다.

어떤 장수지역에서는 물 대신에 차를 많이 마신다.

특히 중국 사람들은 차를 많이 마신다.

식사 후에는 물론이고 대화를 할 때에도 항상 차를 마신다.

녹차에는 카데킨이 많이 들어 있다.

어떤 장수인들은 허브를 물에 끓여 마신다.

빌카밤바에서는 집안의 마당에 '세드론'이라는 허브나무를 재배하여 허브잎을 따서

차로 마신다.

수분이 많은 과일과 채소를 많이 먹는 것도 물을 섭취할 수 있는 좋은 방법이다.

과일이나 채소에 들어 있는 물은 가장 순수한 물이라고 할 수 있다.

수박, 멜론, 자몽, 오렌지, 토마토, 상추, 오이 등은 칼로리는 적고 물이 많이 들어있는 식품이다.

훈자 지방이나 코카사스 지역에서는 수분이 많이 들어있는 살구나 자두를 많이 먹느다.

빌카밤바에서는 수분이 많은 레몬을 많이 먹는다.

오키나와에서는 물이 많이 들어 있는 감귤을 많이 먹는다.